Tomaten

Die Montserrat Tomate gilt als eine der besten und teuersten Tomatensorten im Frischverkauf, sie wird vor allem in Katalonien angeboten und stellt dort eine Delikatesse dar. Man nennt sie dort auch "Rosentomaten", denn aufgeschnitten erinnert ihr Aussehen an eine Rose. Diese Fleischtomaten sind flachrund und gerippt, reifen über gelblich/pink nach rot und können bis zu 200 Gramm Gewicht erreichen. Das Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und leicht süß. Da die Tomaten Hohlräume haben, eignen sich sich besonders gut zum Füllen, aber auch einfach frisch im Salat sind sie ein Genuss.